Şəkər və yağ qarışırmı?
Şəkər və yağ qarışırmı?

Video: Şəkər və yağ qarışırmı?

Video: Şəkər və yağ qarışırmı?
Video: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL 2024, Noyabr
Anonim

Şəkər suda asanlıqla həll olunur və yağlar yox.

Eynilə, soruşulur ki, şəkər hər hansı bir şeydə həll olunurmu?

Nə vaxt şəkər əriyir suda ayrı-ayrı saxaroza molekulları arasında zəif bağlar qırılır və bunlar C12H22O11 molekullar məhlula buraxılır. Şəkər əriyir suda, çünki enerji bir qədər qütblü saxaroza molekulları qütb su molekulları ilə molekulyar bağlar yaratdıqda ayrılır.

Sonradan sual yaranır ki, şəkər niyə yağda həll olunmur? Çünki su qütbdür və yağ Qeyri-qütbdür, onların molekulları var yox bir-birinə cəlb edirdi. Su kimi bir qütb həlledicinin molekulları digər qütb molekullarına, məsələn, şəkər . Bu səbəbini izah edir şəkər bu qədər yüksəkdir həlledicilik suda.

Həmçinin sual olunur ki, şəkər və su qarışanda nə baş verir?

molekullar atomlara parçalanaraq dağılır su . The şəkər molekullar uzaqlaşa bilmir, lakin onlar içəridə dağılırlar su . Hələ də olacaqlar şəkər molekullar başqa heç bir molekula bağlı deyil şəkər . the su və şəkər hissəciklər olacaq qarışdırın birləşərək yeni maddə əmələ gətirir.

Şəkər yağda həll olurmu?

Yağ molekullar qütblü deyil, buna görə də bilməz həll etmək ya rəngləmə, ya da şəkər.

Tövsiyə: