Şəkər suda qarışırmı?
Şəkər suda qarışırmı?

Video: Şəkər suda qarışırmı?

Video: Şəkər suda qarışırmı?
Video: Klan A Plan & Rəhim Rəhimli – Şəkər | Official Music Video 2024, Dekabr
Anonim

Şəkər içində həll olur su çünki yüngül qütblü saxaroza molekulları qütblə molekullararası bağlar əmələ gətirdikdə enerji ayrılır. su molekullar. halda şəkər və su , bu proses o qədər yaxşı işləyir ki, 1800 qrama qədər saxaroza bir litr suda həll oluna bilər. su.

Eynilə insanlar soruşurlar ki, şəkər suda necə həll olur?

Oksigen və hidrogen atomları arasındakı bağ (O-H bağı). şəkər (saxaroza) oksigenə bir qədər mənfi, hidrogenə isə bir qədər müsbət yük verir. Qütb su molekullar saxaroza əmələ gətirən qütb saxaroza molekullarında mənfi və müsbət sahələri cəlb edir suda həll edin.

Eynilə suda həll olunan şəkər nə adlanır? Həlledici maddə - bərk, maye və ya qaz - əldə edilən maddədir həll olundu . Bu tip maye məhlul bərk məhluldan ibarətdir şəkər , və maye həlledici olan su . Kimi şəkər molekullar bərabər şəkildə yayılır su , the şəkər əriyir.

Nəticə etibarı ilə şəkər niyə suda asanlıqla həll olunur?

A Su - həll olunan şəkər Səbəb qlükoza asanlıqla həll olunur in su çünki hidrogenlə əlaqə saxlaya bilən çoxlu qütblü hidroksil qrupları var su molekullar. Hidrogen bağları DNT, zülallar və sellüloza kimi molekulların formasını təyin edən çox vacib molekullararası qüvvələrdir.

Şəkər və suyu qarışdırdıqda nə baş verir?

əmələ gətirən kristallar şəkər , isti ilə birləşdirildikdə su , əriyib. -dən gələn istilik su kristalların o qədər kiçik hissələrə parçalanmasına səbəb oldu ki, onlar "yox olsunlar". Biz görə bilmir şəkər artıq çünki su molekulları ilə bağlanmışdır şəkər molekullar.

Tövsiyə: