Şəkər çayda necə həll olunur?
Şəkər çayda necə həll olunur?

Video: Şəkər çayda necə həll olunur?

Video: Şəkər çayda necə həll olunur?
Video: Tip 2 diabet haqqında bunları bilmirsiniz. Şəkər xəstəliyi. Dr. Aynur Muxtarova. Endokrinoloq 2024, Noyabr
Anonim

The şəkər qəhvə və ya şirinləşdirmək üçün istifadə edirik çay ayrı-ayrı molekulların nisbətən zəif molekullararası qüvvələr tərəfindən bir yerdə saxlanıldığı molekulyar bərk cisimdir. Şəkər əriyir suda, çünki yüngül qütblü saxaroza molekulları qütb su molekulları ilə molekullararası bağlar yaratdıqda enerji verilir.

Eynilə, şəkər çayda həll edildikdə nə baş verir?

qarışdırdığınız zaman şəkər içinə çay və qarışdırın, o həll edir ona görə də görə bilməzsən. Həm də qarışdırdığınız zaman şəkər içinə çay dadı dəyişir və daha şirin olur. əslində titrəyir.

Daha sonra sual yaranır ki, şəkər suda nə qədər sürətlə həll olunur? Şəkər daha tez əriyir istidə su ondan daha edir soyuqda su çünki isti su soyuqdan daha çox enerjiyə malikdir su . Nə vaxt su qızdırılır, molekullar enerji alır və beləliklə, hərəkət edir Daha sürətli . Hərəkət etdikcə Daha sürətli ilə təmasda olurlar şəkər daha tez-tez buna səbəb olur daha tez həll edin.

Eynilə, suda nə qədər şəkər həll edə bilərsiniz?

Müəyyən bir həlledici üçün bəzi məhlullar digərlərindən daha çox həllediciliyə malikdir. Misal üçün, şəkər edir çox içində daha çox həll olur su duzdan daha çox. Amma hətta şəkər yuxarı həddi var nə qədər həll edə bilər . Yarım litr 20 ° C-də su , maksimum miqdar 1000 qramdır.

Şəkər maye halına gələ bilərmi?

Bu o deməkdir ki, bir qəti temperaturda ərimək əvəzinə, şəkər maye halına gələ bilər istilik dərəcəsindən asılı olaraq müxtəlif temperaturlarda. Əgər qızdırsan şəkər tez, son dərəcə yüksək istilik istifadə edərək, o olacaq aşağı istilikdən istifadə edərək yavaş-yavaş qızdırdığınızdan daha yüksək temperaturda əridin.

Tövsiyə: