Təmiz suyun su fəaliyyəti nədir?
Təmiz suyun su fəaliyyəti nədir?

Video: Təmiz suyun su fəaliyyəti nədir?

Video: Təmiz suyun su fəaliyyəti nədir?
Video: Kimya 7-ci sinif 23. Təbii suyun əhəmiyyəti. Su hövzələrinin çirklənmədən qorunması. 2024, Dekabr
Anonim

Su fəaliyyəti ilə 0-dan 1.0-a qədər olan şkala əsaslanır təmiz su 1.00 dəyərinə malikdir. Buxar təzyiqi kimi müəyyən edilir su buxar təzyiqinə bölünən nümunə üzərində təmiz su eyni temperaturda. Başqa sözlə desək, bir o qədər bağlı su bizdə, mikrobların xarab olma ehtimalımız bir o qədər çoxdur.

Bundan əlavə, suyun su fəaliyyəti nədir?

Su fəaliyyəti praktikada adətən tarazlıq nisbi rütubət (ERH) kimi ölçülür. The su fəaliyyəti (aw) nisbətini ifadə edir su qidanın buxar təzyiqi su təmiz buxar təzyiqi su eyni şərtlər altında və kəsr kimi ifadə edilir.

Bundan əlavə, suyun aktivliyini necə hesablayırsınız? Su fəaliyyəti tarazlıq nisbi rütubətin 100-ə bölünməsinə bərabərdir: (a w = ERH/100) burada ERH tarazlıq nisbi rütubətdir (%).

Bundan əlavə, su aktivliyi testi nədir?

Su fəaliyyəti -nin buxar təzyiqinin nisbətidir su bir materialda və ya maddədə təmiz buxar təzyiqinə su . Su fəaliyyəti ölçmələr nisbi rütubətin hesablanması ilə müəyyən edilir. A su fəaliyyəti testi nümunəni möhürlənmiş ölçmə qabına yerləşdirməklə işləyir.

Su fəaliyyəti niyə vacibdir?

The əhəmiyyəti of su fəaliyyəti (aw) qida sistemlərində çox vurğulamaq olmaz. Bu üsullar xarab olmağın qarşısını alır və qida keyfiyyətini qoruyur. Su fəaliyyəti -nin qismən buxar təzyiqinin nisbətidir su Qida ilə tarazlıqda qismən doyma buxar təzyiqi su eyni temperaturda havada buxar.

Tövsiyə: