Mündəricat:

Zülalın kimyəvi quruluşu necədir?
Zülalın kimyəvi quruluşu necədir?

Video: Zülalın kimyəvi quruluşu necədir?

Video: Zülalın kimyəvi quruluşu necədir?
Video: Zülal Nədir? Necə əmələ gəlir? 2024, Noyabr
Anonim

Nələr Zülallar Hazırlanmış? Bina blokları zülallar kiçik üzvi olan amin turşularıdır molekullar bir amin qrupuna bağlı bir alfa (mərkəzi) karbon atomu, bir karboksil qrupu, bir hidrogen atomu və yan zəncir adlanan dəyişən komponentdən ibarətdir (aşağıya bax).

Eynilə, zülalın kimyəvi tərkibi nədir?

İzahat: 20 fərqli var amin turşuları zülalları təşkil edən. Hər biri amin turşusu mərkəzi karbondan ibarətdir. Mərkəzi karbon bir amin qrupu (NH2), bir karboksil qrupu (COOH), bir hidrogen atomu və bir R qrupu ilə bağlıdır.

Daha sonra sual yaranır ki, zülalın quruluşu və funksiyası nədir? Zülallar polimerdəki amin turşularının ardıcıllığına uyğun olaraq xüsusi formalara qatlanır və protein funksiyası nəticədə yaranan 3D ilə birbaşa bağlıdır strukturu . Zülallar kompleks birləşmələr yaratmaq üçün bədəndəki bir-biri ilə və ya digər makromolekullarla qarşılıqlı əlaqədə ola bilər.

Sadəcə olaraq, 4 protein strukturu hansılardır?

Tək bir zülal molekulu bir və ya bir neçə zülal quruluş növünü ehtiva edə bilər: birincili, ikincili, üçüncülü və dördüncü quruluş

  • İlkin Struktur. İlkin Struktur amin turşularının bir zülal meydana gətirmək üçün bir-birinə bağlandığı unikal nizamı təsvir edir.
  • İkinci dərəcəli struktur.
  • Üçüncü quruluş.
  • Dördüncü quruluş.

Zülalın quruluşunu necə təyin etmək olar?

Hal-hazırda bir neçə üsuldan istifadə olunur zülalın quruluşunu müəyyənləşdirin , o cümlədən rentgen kristalloqrafiyası, NMR spektroskopiyası və elektron mikroskopiyası. Hər bir metodun üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Bu üsulların hər birində alim son atom modelini yaratmaq üçün çoxlu məlumatlardan istifadə edir.

Tövsiyə: